Von: Umeshu Mitsumame - Wagashi Maniac
[...] diese sind leider bei uns kaum erhältlich (vielleicht in Düsseldorf?), deswegen habe ich Kuromame ama-ni, süße schwarzen Sojabohnen verwendet, ich finde diese vom Geschmack her auch besser. Was...
View ArticleVon: Kuzu Kiri - Wagashi Maniac
[...] Kinako, geröstetes Sojamehl eventuell 2-3 El Kuro Mame ama-ni [...]
View ArticleVon: Matcha “Pudding” mit Sojamilch - Wagashi Maniac
[...] 2 EL Kuro Mame ama-ni, süße schwarze [...]
View ArticleVon: Wassermelone-Granité - Wagashi Maniac
[...] de Cassis Likör(oder Himbeergeist), auch Kirsch/Erdbeersirup möglich Als „Kerne“: Kuro Mame Ama-ni oder schwarze [...]
View ArticleVon: August Wagashi: Nishiki Yōkan - Wagashi Maniac
[...] Untere Schicht, Dōmyōji Kan: 30g Dōmyōji-ko 45 ml kochendes Wasser Einige Kuro-mame ama-ni [...]
View ArticleVon: Japanisches Neujahr: Osechi Gerichte - Wagashi Maniac
[...] mit Sesamsauce) und Kuro Mame (süße schwarze Sojabohnen, ein anderes Rezept wäre Kuro Mame ama-ni, diese sind sehr köstlich und auch für viele Wagashi und andere Japanische [...]
View ArticleVon: Bento Rezepte Japan - Bento und mehr » Frohes neues Jahr!
[...] gennant. Dazu gehört unter anderem die O-Zoni Suppe (Gemüsesuppe mit gegrillten Reiskuchen), Kuro Mame (schwarze, gesüßte Sojabohnen), Kombu Maki (Fisch eingewickelt in Algen), Kamaboko...
View ArticleVon: Black Foods: Sesam Dressing und Kuro Goma Purin - Wagashi Maniac
[...] wieder mal besonders einfallsreich, neben den “klassischen” schwarzen Zubereitungen wie Kuro Mame(süße schwarze Sojabohnen) gibt es einige wirklich spannende Desserts und Kuchen, die [...]
View ArticleVon: Mochi Cream and Chocolate Yukimi Daifuku - Wagashi Maniac
[...] (geschmolzen) 0,2 Tasse Kakaobutter, geschmolzen 1 Tl Sonnenblumenlezithin Prise Salz Einige Kuro Mame ama-ni(süße schwarze Sojabohnen), nach [...]
View ArticleVon: Wagashi: Kuro Mame Daifuku - Wagashi Maniac
[...] gemacht, als Füllung wird meistens Koshi-an oder Ogura-an verwendet. Ich habe Kuro Mame(schwarze Sojabohnen) genommen, da ich diese Erbsen nicht hatte, außerdem sind Kuro Mame ein [...]
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